创新消费力 | 海底捞：“户外+”创造餐饮新增长极
美羊羊1个月前0
“我们要让火锅成为连接情感、文化和生活场景的媒介。”谈及将火锅搬进营地的尝试，海底捞相关负责人语气中透露出变革的笃定。2023年，海底捞开始试水“露营火锅”新场景...
创新消费力 | 美团拼好饭：餐饮江湖里的新生态密码
美羊羊1个月前2
当石家庄幸福大锅菜的三口大铁锅在正午的阳光下冒起热气时，老板史建龙正盯着手机屏幕上不断跳动的订单提示——6.9元一份的“标准大锅菜+馒头2个+自制泡菜”套餐...